Ingrediente :

Carne de porc 500 g, orez 75 g, ceapă 150 g, ulei 100 g, ouă 2 buc, roşii 2 kg, supă de oase 500 ml, smantana 400 g, cimbru 1 fir, verdeaţă 1 leg, piper, sare.

Mode de preparare :

Se toacă ceapa mărunt, se căleşte in ulei, se adaugă orezul spălat şi scurs bine şi se călesc impreună circa 20 min., stingandu-se din cand in cand cu supă de oase. Carnea se trece prin maşina de tocat şi se adaugă la ceapă şi orez. După 2-3 min. se ia vasul de pe foc, se lasă să se răcească, se condimentează cu cimbru, piper şi sare şi se adaugă ouăle. Se taie capacele roşiilor, se scobesc cu o linguriţă de scobit, se aşează cu gura in jos pe o planşetă inclinată si se lasă să se scurgă bine. Se umplu roşiile cu compoziţia de carne, se aşează intr-o cratiţă, se toarnă pe deasupra supa de oase amestecată cu sucul de roşii rezultat din miezurile roşiilor. Se fierb la un foc domol, iar cand sunt gata, se servesc cu smantana.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: orez, ulei, porc, supa, rosii

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 31 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---