Ingrediente :

Carne de porc afumată 500 g, oase de porc afumate 1 kg, salată verde1 700 g, ceapă 150 g, ulei 50 g, făină 25 g, smântână 200 g, oţet 9° 40 ml sau lămâie 100 g, verdeaţă 1 leg, sare.

Mod de preparare :

Carnea se taie bucăţi, iar oasele se sparg şi se pun împreună la fiert în apă rece. După ce carnea a fiert, se strecoară supa şi se pun în supă bucăţile de carne. Se adaugă ceapa tocată şi călită în ulei şi salata tăiată ştraifuri. Se amestecă făina cu smântână, se subţiază cu supă rece şi se toarnă în ciorbă. Se potriveşte gustul cu oţet sau zeamă de lămâie şi sare, iar la sfârsit se presară cu verdeaţă tocată.

_{Sursa Imagini : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: ciorba, porc, salata, carne, ardeal

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 21 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---