Ingrediente :

Carne de porc afumată 500 g, ceapă 100 g, morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ulei 50 g, roşii în bulion (conservă) 350 g, fidea 100 g, usturoi 15 g, cimbru, sare.

Mod de preparare :

Carnea de porc afumată se taie bucăţi şi se pune la fiert. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în ulei, se adaugă zarzavatul de supă dat pe răzătoare (julien) şi se călesc împreună. Când carnea este pe jumătate fiartă, se pune în ciorbă zarzavatul, se adaugă roşiile opărite şi trecute prin sită sau pasoar, cimbrul, mujdeiul de usturoi, sare. După 20 minute se pune fideaua fiartă separat şi se lasă vasul pe foc până ce carnea este fiartă.

_{Sursa Imagini : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: ciorba, porc, carne, ardeal, reteta

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 21 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---