Ingrediente :

Carne de miel 500 g, ceapă ,200 g, ulei 10 g, orez 150 g, făină 30 g, suc de roşii 200 ml, lămaie 100 g, smântână 250 g, verdeaţă 2 leg, foi de viţă 1 kg, supă, de oase 200 ml, piper, sare.

Mod de preparare :

Carnea de miel se curăţă de pieliţe, se spală, se dă prin maşina de tocat. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în ulei şi se amestecă cu carnea, sarea şi piperul. Orezul se fierbe separat şi se adaugă la carne. Frunzele de viţă trebuie să fie tinere. Ele se opăresc, se formează sărmăluţele de carne arătată mai sus şi se aşează într-o cratiţă. Se toarnă pe deasupra supa de oase şi se dau la fiert la cuptor. Când sunt fierte pe jumătate, se amestecă smântână, făina, sucul de roşii, zeama de lămaie şi verdeaţa, se toarnă peste sarmale şi se mai fierb circa o oră.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: miel, orez, rosii

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---