Ingrediente :

Carne de miel 750 g, ulei 150 g, ceapă l50 g, mazăre (conservă) 700 g, făină 30 g, roşii 300 g, verdeaţă (mărar) 2 leg, sare.

Mod de preparare :

Carnea de miel se curăţă de pieliţe şi grăsime, se taie în bucăţi, se sărează şi se prăjeşte în ulei. În uleiul rămas se căleşte făina, se adaugă ceapa tocată şi se călesc impreună. Se stinge cu apă. În acest sos se pune mazărea scursă bine şi bucăţile de carne, se potriveşte gustul de sare, se acoperă cu un capac şi se lasă să fiarbă, până ce sosul scade. Când este aproape gata, se taşază pe deasupra roşiile tăiate felii, se presară cu mărar tocat şi se mai fierbe 10 minute.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: miel, mazare, faina, rosii, ulei

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---