Ingrediente :

Carne de miel 400-500 g, ceapă verde 2 leg, orez 50 g, ulei 50 g, ouă 1 buc. borş de putină 1, pătrunjel verde 1 leg, leuştean verde 2 leg, ţelină verde 2-3 frunze, sare.

Mod de preparare :

Carnea de miel se curăţă de pieliţe, se spală, se taie bucăţi şi se pune la fiert în apă cu sare şi îndată ce a dat în fiert, se spumează cât este nevoie. Orezul se alege, se spală, se scurge şi se adaugă la carne, împreună cu ceapa verde tocată mărunt şi călită în ulei şi se continuă fierberea, până ce carnea este fiartă. Borşul de putină se fierbe separat, gălbenuşul se amestecă în puţină supă rece, iar pătrunjelul verde şi leuşteanul se toacă mărunt şi se adaugă la borş. La sfârşit se mai potriveşte odată gustul de sare şi se presară cu frunze de ţelină tocate mărunt.

_{Sursa Imagini : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: bors, miel, ulei, orez, reteta

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---