Ingreriente:

Gulii tinere 2 kg, carne de porc 400 g, orez 100 g, ceapă 75 g, ulei 150 g, verdeaţă 1 leg, unt 50 g, supă de oase 200 ml, bulion de tomate 50 g, smântână 300 g, piper, sare.

Cum se prepară:

Guliile se curăţă de coajă, se taie un căpăcel, se scobesc cu o linguriţă de scobit, lăsându-se un perete de circa 5 mm de jur împrejur. Aceste carcase se opăresc circa 20 min, apoi se umplu cu o compoziţie preparată din carne tocată, ceapă tocată şi călită în ulei, orez fiert separat, sare, piper şi verdeaţă tocată. Se aşează guliile într-o cratiţă unsă cu ulei şi se pune pe fiecare gulie câte o bucăţică de unt. Între gulii se pun miezurile guliilor şi restul de umplutură, se toarnă în cratiţă un sos preparat din restul de ulei, supă de oase, bulion şi puţină apă. Se potriveşte gustul sosului cu sare, se fierbe puţin pe plită, apoi se dă vasul la cuptor timp de 45 min. La servit se adaugă smântână la fiecare porţie.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: gulii umplute, carne de porc, ceapa, verdeata, smantana

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---