Ingrediente :

Pulpă de porc 750 g, ficat de porc 350 g, slănină afumată l00 g, ceapă 300 g, ulei 125 g, ouă 4 buc, făină 50 g, pesmet 100 g, sare.

Mode de preparare :

Pulpa de porc se taie felii subţiri, se bat cu un batator de şniţel şi se sărează. Ficatul se opăreşte bine, se trece prin maşina de tocat impreună cu slănina. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte in ulei, se adaugă ficatul şi slănina tocată şi se călesc impreună. Se ia vasul de pe foc şi se lasă să se răcească, se adaugă 2 ouă şi sare şi se amestecă bine. Cu această compoziţie se umplu feliile de carne, se rulează şi se fixează la capete cu scobitori. Se trec prin făină, ou şi pesmet şi se prăjesc in ulei. Se scot scobitorile şi se aşează rulourile pe un platou. Se mănancă cu garnituri de legume şi salate.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: rulada, porc, ficat, pesmet

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 31 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---