Ingrediente :

Carne de porc 750 g, parizer 150 g, slănină afumată 100 g, castraveţi in oţet 200 g, morcovi 100 g, vin alb 200 ml, ,ulei 100 g, smantană 200 g, verdeaţă 1 leg, muştar 20 g, piper, sare.

Mod de preparare :

Carnea se taie felii subţiri, se bate cu un batator de şniţel şi se condimentează cu sare, piper şi puţin muştar. Slănina, parizerul, morcovii şi castraveţii se taie in ştraifuri, care se repartizează in mod egal pe toate feliile de carne, se rulează şi se fixează cu scobitori, se aşează intr-o tavă de cuptor unsă cu ulei, se adaugă două linguri de apă şi se dă vasul la cuptor ca să se rumenească. Se scot scobitorile, se adaugă vinul, restul de ulei şi smantină şi se lasă să mai fiarbă circa 30 min. sub capac. La servit se presară cu verdeaţă.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: rulada, porc, vin, piper

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 31 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---