Ingrediente:

Varză albă 2,5-3 kg, făină 125 g, ouă 6 buc, pesmet 100 g, ulei 200 g, carne afumată 600 g, roşii 300 g, bulion de tomate 75 g, cimbru 1 fir, piper, sare.

Cum se prepară:

Carnea afumată se fierbe, se răceşte şi se taie felii subţiri. Varza se taie felii cu grosimea de circa 1 cm, care se dau prin făină, ou şi pesmet şi se prăjesc în ulei. Se unge cu ulei un vas de cuptor şi se aşează un strat de felii de varză, peste ele se pun felii de carne, se pune al doilea strat de varză şi se repetă operaţia, până ce se aşează întreaga cantitate de varză şi de carne, având grijă ca ultimul strat să fie de varză. Din uleiul rămas, făina rămasă, bulionul subţiat cu apă, restul de ouă, sare, piper şi cimbru, se prepară un sos, care se toarnă peste musaca şi se dă vasul la cuptor. Când este aproape gata, se aşează pe deasupra roşiile, tăiate felii şi se lasă să mai fiarbă în cuptor circa 10 minute.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: musaca, varza alba, carne de porc afumata, rosii, cimbru

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---