Ingrediente

1 kg carne de porc, 400 g carne de vita, 25 g sare, piper, usturoi, 1/2 pahar de apa calduta.

Mod de preparare

Carnatii proaspeti pentru folosire imediata se prepara dupa cum urmeaza:
carnea de vita se trece de doua ori prin masina de tocat, iar cea de porc numai o singura data. Pentru gust, la 1 kg de carne tocata se adauga 20 g sare, 1 g piper pisat, 2 g usturoi zdrobit, se amesteca totul bine si se mai adauga 50—100 ml apa calduta.

Cu aceasta compozitie se umplu, nu prea indesat, matele curatate, rezultand carnatii. Pana la folosire, carnatii se tin la rece. Se prajesc in untura sau in ulei, pe plita sau la cuptor. Se servesc cu garnitura de cartofi piure, cu fasole alba sau cu varza calita.

---

Tag-uri: carnati, sare, porc, vita

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 04 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---