Ingrediente

1-2 capatani de varza indesata, 500 g carne de porc, 2-3 cepe, 150 g untura, 2-3 oua, 1 lingura de bulion, cateva rosii, sare, piper, 100 g faina, 100 g pesmet, 100 g smantana.

Mod de preparare

Se prepara la fel ca in reteta precedenta, in loc de vinete folosindu-se varza. Aceasta se taie in felii groase cam de 1 cm, care se dau prin faina, ou si pesmet si se prajesc in untura.

Se unge o tava cu untura, se presara cu pesmet, se aseaza un strat de felii de varza, apoi un strat de carne tocata, dupa care din nou un strat de varza si asa mai departe pana ce se aseaza toata cantitatea de varza si de carne, avand grija ca ultimul strat sa fie de varza.

Se niveleaza si deasupra se toarna compozitia preparata din ou batut, bulion, restul de faina si smantana, toate amestecate bine. Se introduce tava in cuptor, iar cand musacaua este aproape gata se aseaza deasupra un strat de felii de rosii si se mai tine in cuptor pana ce si rosiile se rumenesc pe deasupra.

---

Tag-uri: musaca, varza, alba

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 27 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---