Ingrediente:

Varză albă 2,5-3 kg, ouă 6 buc, ulei 250 g, bulion de tomate 75 g, supă de oase 150 ml, făină 100 g, pesmet 100 g, costiţă afumată 400 g, roşii 300 g, verdeaţă 1 leg, cimbru 1 fir, piper, sare.

Cum se prepară:

Varza se taie felii cu grosimea de circa 1 cm, se dau prin făină, ou şi pesmet şi apoi se prăjesc în ulei. Se unge cu ulei un vas de cuptor şi se aşează un strat de varză, peste varză se pun felii de costiţă, urmate de al doilea strat de varză şi se repetă operaţia, până ce se aşează toata cantitatea de varză şi costiţă, având grijă ca ultimul strat să fie de varză. Din uleiul rămas, făina rămasă, bulionul subţiat cu apă, restul de ouă, sare, piper, verdeaţă tocată şi cimbru se prepară un sos, care se toarnă peste musaca şi se dă vasul la cuptor. Când este aproape gata se aşează deasupra roşiile şi se dă vasul din nou la cuptor timp de 10 minute.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: musaca, varza alba, costita afumata, supa de oase, verdeata

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---