Ingrediente:

Carne de porc 750 g, costiţă afumată 200 g, ulei 150 g, usturoi 20 g, ceapă 200 g, cartofi 2 kg, varză murată 1 kg, boia de ardei dulce 1 g, sare.

Cum se prepară:

Carnea se taie bucăţi şi se prăjeşte în ulei şi, când este aproape gata, se adaugă costiţa tăiată felii. Se adaugă sare şi usturoi tocat şi se continuă prăjirea, până ce carnea este gata. Cartofii se fierb în apă cu sare, se curăţă şi se taie felii ca pentru salată. Ceapa se toacă mărunt, se prăjeşte, se adaugă cartofii şi se prăjesc împreună cu ceapa câteva minute. Varza murată se toacă mărunt, se lasă să stea în apă rece, ca să se desăreze, se scurge bine şi se amestecă cu ulei şi boia de ardei. Carnea prăjită se serveşte cu cartofi ţărăneşti şi varză murată.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: mancare taraneasca, carne de porc, varza murata, usturoi

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---