Ingrediente:

Carne de porc 750 g, ulei 125 g, ceapă 150 g, făină 50 g, bulion de tomate 50 g, roşii 300 g, mazăre verde 1,2 kg, unt 50 g, zahăr 20 g, mărar verde 1 leg, sare.

Cum se prepară:

Carnea se taie felii subţiri, se bate puţin, se sărează şi se prăjeşte în ulei. În uleiul rămas se căleşte făina, se adaugă ceapa tocată, se stinge cu bulion desfăcut în apă, se fierbe 30 min, se pasează prin sită sau pasoar, se toarnă peste carne şi se lasă să mai fiarbă împreună. Mazărea se fierbe separat în apă cu sare, se scurge, se sotează în unt, se adaugă zahărul şi mărarul tocat mărunt. Se toarnă mazărea peste carne, se adaugă roşiile curăţate de coji şi seminţe şi tăiate cuburi, se potriveşte gustul de sare şi se mai fierbe 10 minute.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: mancare, carne de porc, mazare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---