Ingrediente:

Pulpă de porc 750 g, făină 60 g, ulei 125 g, ceapă 150 g, zarzavat de supă 150 g, bulion de tomate 50 g, muştar 25 g, castraveţi în oţet 100 g, lămâie 100 g, vin 100 ml, unt 50 g, piper, sare.

Cum se prepară:

Pulpa de porc se taie felii subţiri, se bate cu un batşniţel, se sărează, se trece prin faină şi se prăjeşte în ulei. în restul de ulei se căleşte ceapa tocată şi zarzavatul de supă tăiat juiien se adaugă făina rămasă, se stinge cu bulion desfăcut în apă şi se lasă să fiarbă 30 min. Se potriveşte gustul cu sare şi piper şi se adaugă muştarul. Se pasează sosul printr-o sită sau pasoar, se aşează carnea în sos şi se fierbe 20 min. Castraveţii se curăţă de coajă şi seminţe, se toacă mărunt, se storc şi se adaugă la mâncare împreună cu vinul şi untul rumenit. La sfârşit se mai potriveşte odată gustul de sare.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: mancare, carne de porc, sos picant

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---