Ingrediente :

Ficat de miel 300 g, plămâni de miel 500 g, ceapă 200 g, ulei 125 g, prapore de miel 1 buc, făină 40 g, ouă 3 buc, verdeaţă 2 leig, cimbru 1/2 fir, piper, sare.

Mod de preparare :

Ficatul şi plămânii de miel se spală şi se fierb în apă cu sare. Se lasă să se răcească şi se trec de două ori prin maşina de tocat. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în ulei, se adaugă măruntaiele şi se prăjesc, amestecându-se tot timpul cu o paletă. Se lasă să se răcească, se adaugă cimbru pisat, verdeaţă tocată, 2 ouă, piper şi sare şi se amestecă. Se umple praporele cu această compoziţie, i se dă o formă rotundă, se trece prin făină şi ou bătut, se aşează într-o tavă cu ulei, se dă la cuptor şi se frige la un foc potrivit. În loc de prapore se poate folosi o foaie de cocă. Drobul se mănâncă cu garnitură de legume şi salată.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: miel, ficat, faina, piper, sare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 10 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---