Ingrediente :

Pulpă de miel 1 buc, lămaie 50 g, boia de ardei dulce 10 g, ulei 50 g, sare.

Mod de preparare :

Pulpa de miel se curăţă de pieliţe, se spală în mai multe ape, se şterge cu un ştergar, se freacă cu lămaie, se pudrează cu boia de ardei, se sărează şi se lasă să stea două ore. Se unge cu ulei, se aşează într-o tavă cu restul de ulei şi puţină apă, se dă tava la cuptor şi se frige la un foc potrivit, stropindu-se pulpa din când în când cu sosul format în tavă. Când este aproape gata, se întăreşte focul şi nu se mai stropeşte cu sos, pentru ca pulpa să se rumenească bine, iar coaja să devină crocantă.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: miel, ardei, ulei

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 10 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---