Ingrediente :

Carne de miel 500 g, ceapă verde 300 g, salată verde 400 g, pătrunjel verde 2 leg, leuştean verde 1 leg, usturoi verde 1 leg, ulei 50 g, ouă 3 buc, oţet 9° 50 ml, sare.

Mod de preparare :

Carnea de miel se curăţă de pieliţe, se spală, se porţionează, se pune la fiert în apă cu sare şi se spumează cât este necesar. Salata se taie ştraifuri, iar verdeţurile se toacă mărunt şi se adaugă la ciorbă în momentul în care carnea este aproape gata. Ceapa verde se toacă mărunt, se căleşte în câteva minute în ulei şi se pune în ciorbă. Se potriveşte gustul cu oţet şi sare. Se bat ouăle, se adaugă puţină apă, se şpriţează în ciorbă şi se mai fierbe puţin.

_{Sursa Imagini : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: ciorba, carne, miel, salata, ulei, sare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 22 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---