Ingrediente :

Pulpă de miel 1 buc, slănină afumată 50 g, usturoi 30 g, lămâie 50 g, ulei 50 g, sare.

Mod de preparare :

Pulpa de miel se curăţă de pieliţe, se spală în mai multe ape, se şterge cu un ştergar, se freacă cu lămaie, se sărează şi se lasă să stea două ore. Se impănează pulpa cu slănină şi usturoi, se unge cu ulei, se aşează într-o tavă cu puţin ulei şi puţină apă, se dă tava la cuptor şi se frige la un foc potrivit, stropindu-se din când în când cu sosul format în tavă. Când este aproape gata, se întăreşte focul şi nu se mai stropeşte cu sos pentru ca pulpa să se rumenească bine, iar coaja să devină crocantă. Se mănâncă cu piure de cartofi şi salată.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: miel, slanina, ulei, lamaie

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 10 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---