Ingrediente

Cap de miel 1 buc, zar­zavat de supă 200 g, ceapă 100 g, usturoi verde 1 leg, ceapă verde 4 leg, verdeaţă 1 leg, roşii 250 g, maioneză dietetică (re­ţeta 120) 300 g, sare.

Mod de preparare

Capul de miel se curăţă de pieliţe, se spală şi se pune la fiert impreună cu zarzavatul de supă şi ceapa. După ce a dat în fiert, se spumează cât este necesar şi se lasă să fiarbă, până ce carnea se desprinde de pe oase. Se strecoară supa, se lasă capul să se răcească, se desface carnea, se scoate creierul, se curăţă limba de pieliţă, se toacă mărunt totul şi se amestecă cu verdeţurile tocate, roşiile tăiate cuburi şi maioneza dietetică si se potriveşte gustul de sare.

_{sursa imaginii: freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: salata, miel, pasti, zarzavat

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 19 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---