Ingrediente :

Carne de porc 500 g, morcovi 150 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, ulei 50 g, orez 75 g, ouă 2 buc, lămâie 100 g, smântână 250 g, făină 30 g, leuştean 1 leg, sare.

Mod de preparare :

Carnea se porţionează, se pune la fiert în apă cu sare, se spumează cât este necesar. După ce a fiert 30 minute, se adaugă zarzavatul de supă tăiat julien şi ceapa tocată şi călită în ulei. După ce zarzavatul a fiert o jumătate de oră, se adaugă orezul ce a fost fiert separat. Gălbenuşurile de ou, smântână şi făina se amestecă, se subţiază cu apă şi se pun la ciorbă. Se potriveşte gustul cu zeamă de lămâie şi sare, iar la sfârşit se pune leuşteanul tocat mărunt.

_{Sursa Imagini : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: ciorba, carne, porc, sare, ceapa

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 22 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---