Ingrediente :

Carne de berbec 500-600 g, ceapă 150 g, morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ulei 50 g, ardei graşi 150 g, fasole verde 200 g, roşii 300 g, oţet 9° 40 ml, leuştean 1 leg, pătrunjel verde 1 leg, sare.

Mod de preparare :

Carnea de berbec se curăţă de pieliţe, se spală în mai multe ape, se taie bucăţi, se pune la fiert în apă cu sare şi se spumează cât este nevoie. După ce carnea a fiert două ore, se adaugă zarzavatul de supă tăiat rondele, ceapa tocată şi călită în ulei, ardeii graşi tăiaţi julien şi fasolea verde ruptă în bucăţi. Când carnea este fiartă, se pun roşiile curăţate de coaja şi seminţe şi tăiate cuburi, se potriveşte gustul cu sare şi oţet sau zeamă de lămâie şi se adaugă verdeaţa tocată.

_{Sursa Imagini : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: ciorba, berbec, morcovi, carne, reteta

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 21 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---