Ingrediente :

Morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, fasole verde 150 g, mazăre verde 150 g, ceapă 100 g, ulei 75 g, cartofi 250 g, roşii 200 g, oţet 9° 50 ml sau lămâie 100 g, pătrunjel verde 1 leg, sare.

Mod de preparare :

Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte în ulei. Se adaugă morcovii şi pătrunjelul tăiat rondele şi se călesc împreună. Se sting cu apă şi se pun la fiert. Se adaugă fasolea verde tăiată în bucăţi de 3-4 cm, mazărea decorticată şi sare. După circa 20 minute se pun cartofii tăiaţi cubuleţe. Când cartofii sunt aproape gata, se pun roşiile curăţate de coajă şi seminţe şi tăiate cuburi. Se acreşte ciorba cu oţet sau zeamă de lămâie, se lasă să mai dea câteva clocote şi se potriveşte încă odată gustul de sare. La sfârşit se presară cu verdeaţă tocată mărunt.

_{Sursa Imagini : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: ciorba, legume, ulei, verdeta, moldova

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 21 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---