Ingrediente :

Fasole albă 300 g, morcovi 150 g, albitură 100 g, ceapă 100 g, usturoi 20 g, fidea 100 g, roşii în bulion 350 g, cimbru 1 fir, oţet 9° 40 ml sau lămâie 100 g, cârnaţi afumaţi 350 g, costiţă afumată 100 g.

Mod de preparare :

Fasolea albă se fierbe schimbându-se 3-4 ori apa în timpul fiertului, in ultima apă se pune sare. Se adaugă morcovii şi albitura date pe răzătoare, ceapa tocată, mujdeiul de usturoi, cimbrul şi roşiile în bulion trecute prin sită. După ce acestea au dat în fiert, se pune fideaua. Costiţa afumată se taie feliuţe, se căleşte puţin, se adaugă cârnaţii tăiaţi felii, se trag împreună 2-3 minute şi se adaugă la ciorbă. Se acreşte ciorba cât este nevoie cu oţet sau zeamă de lămâie şi se potriveşte gustul de sare.

_{Sursa Imagini : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: ciorba, fasole, bucovina, morcovi, carnati

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 21 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---