Ingrediente:

Morcovi 150 g, pătrunjel, 50 g, ţelină 100 g, ceapă 150 g, ulei 50 g, salată verde 5 căpăţani, ouă 5 buc, unt 50 g, lămâie 100 g, smântână 200 g, leuştean 2 leg, pătrunjel verde 2 leg, sare.

Mod de Preparare:

Zarzavatul se dă pe răzătoare, iar ceapa se toacă mărunt, se călesc împreună în ulei, se sting cu apă şi se pun la fiert cu puţină sare. Salata se taie ştraifuri şi se adaugă la ciorbă împreună cu jumătate din cantitatea de verdeaţă. Din unt şi ouă se prepară o omletă care se taie cuburi şi se pune în ciorbă. Se adaugă zeama de lămâie şi smântână, se mai potriveşte odată gustul de sare. Restul de leuştean şi pătrunjel verde se toacă mărunt şi se pun în ciorbă în momentul în care se ia ciorba de pe foc.

---

Tag-uri: oua, ceapa, leustean, smantana, sare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 07 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---