Ingrediente

600 g cartofi, 1 morcov, 1 ceapă, 2-3 rădăcini de pătrunjel, 100 g smantana, 1 l zer, 1 foaie de dafin, cateva boabe de piper, verdeaţă, sare.

Mod de prepapare

Se crestează zarzavatul şi se pune la fiert cu 2 l de apă şi cu puţină sare. Intre timp, se adaugă ceapa tăiată mărunt şi se continuă fierberea 20-30 min, după care se adaugă cartofii tăiaţi în cuburi, foaie de dafin şi boabe de piper.

Cand totul este fiert, se acreşte după gust cu zerul acrişor (fiert separat) şi se potriveşte de sare. Ciorba se serveşte dreasă cu smantana acrişoară şi presărată cu verdeaţă tăiată foarte mărunt.

---

Tag-uri: ciorba, cartofi, smantana, zer

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---