Ingreriente:

Ciolan de porc afumat 1,5 kg, ceapă 150 g, ulei 100 g, bulion de tomate 50 g, fasole albă 500 g, dafin 1 foaie, cimbru 1/2 fir, piper, sare.

Cum se prepară:

Ciolanul de porc se sparge cu bărdiţa în bucăţi, se opăreşte şi se pune la fiert în apă cu sare. În timpul fierberii se spumează. Fasolea se fierbe, schimbând 3-4 ape în timpul fierberii. În ultima apă se adaugă sare. Când fasolea este fiartă, se scurge. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în ulei, se stinge cu bulion desfăcut în apă, se adaugă fasolea, ciolanul şi o foaie de dafin, cimbru, piper şi se mai fierbe 10 minute.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: ciolan de porc, fasole alba, bulion, cimbru

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---