Ingrediente :

Cartofi 1 kg, ceapă 150 g, roşii 500 g, ciuperci 400 g, gris 100 g, lapte 300 ml, ulei 100 g, făină 50 g, ouă 3 buc, verdeaţă 1 leg, smântână 300 g, pesmet 25 g, unt 20 g, piper, sare.

Mod de preparare :

Cartofii se fierb în apă cu sare, se curăţă si se taie felii. Grisul se fierbe în lapte şi se lasă să se răcească. Ciupercile se curăţă şi se opăresc. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte, se adaugă ciupercile, se călesc împreună cateva minute, se sting cu apă şi se iau de pe foc. Roşiile se curăţă de coajă şi seminţe şi se taie cuburi. Se încălzeşte restul de unt, se adaugă făina si se căleşte, se stinge cu apă şi se fierbe 16 min. Cartofii se amestecă cu grisul, ciupercile, roşiile, ouăle şi sosul şi se potriveşte gustul cu sare şi piper. Se aşază compoziţia într-un graten uns cu unt şi presărat cu pesmet şi se dă sosul la cuptor pentru gratinare. La servit se adaugă smântână la fiecare porţie.

sursa imaginii : freeschoolclipart

---

Tag-uri:

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 30 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---