Ingrediente :

Cartofi 1,5 kg, unt 100 g, lapte 250 ml, ouă 5 buc, şuncă presată 200 g, caşcaval 150 g, nucşoară, sare.

Mod de preparare :

Cartofii se curăţă de coajă, se taie în patru, se fierb în apă cu sare, se scurg, se trec prin maşina de tocat sau prin sită, se amestecă cu 50 g unt, lapte, sare, nucşoară măcinată, gălbenuşurile, 100 g caşcaval şi şunca tăiată julien sau data prin maşina de tocat, iar la sfârşit se încorporează albuşurile bătute. Se pune această compoziţie într-un vas de cuptor uns cu unt, se presară pe deasupra restul de caşcaval şi se stropeşte cu unt topit şi se baga vasul la cuptor pentru gratinare.

---

Tag-uri: cartofi, unt, lapte, oua, sunca

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 30 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---