Ingrediente :

Carne de pasăre 1 kg, ulei 125 g, ciuperci proaspete 500 g, unt 50 g, cartofi 1,5 kg, morcovi 100 g, ţelină 100 g, ceapă 125 g, vin 100 ml, sare.

Mod de preparare :

Pasărea se freacă cu sare, se aşează într-o tavă împreună cu zarzavatul tăiat rondele, ceapa tocată mărunt şi untul. Se dă vasul la cuptor şi se stropeşte pasărea din când în când cu sosul format. După ce pasărea este rumenită bine, se scoate din vas, iar sosul se pasează. Ciupercile se taie julien, se călesc în ulei, se iau de pe foc şi se stropesc cu vin. Cartofii se taie felii şi se prăjesc în restul de ulei. Se aşează într-un vas cartofii şi ciupercile, se toarnă pe deasupra sosul, se potriveşte gustul de sare şi se fierbe 15 min. Pasărea se taie în bucăţi şi se serveşte cu garnitură de cartofi şi ciuperci.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: pasare, ciuperci, unt, cartofi, vin

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 12 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---