Ingreriente:

Creier 500 g, unt 100 g, fran­zelă 200 g, lapte 200 ml. ouă 5 buc. caşcaval 150 g, pesmet 25 g, sare.

Cum se prepară:

Se ţine creierul 2 ore în apă rece, se curăţă de pieliţă şi se fierbe 20 min în apă clocotită cu sare. Se lasă să se răcească şi se taie cuburi. Untul se freacă cu gălbenuşurile, se adaugă caşcavalul ras şi franzela înmuiată în lapte şi stoarsă bine. Se amestecă totul, se potriveşte gustul de sare, se adaugă creierul şl albuşurile bătute bine. Se unge cu unt un vas de cuptor, se pudrează cu pesmet, se toarnă compoziţia în vas şi se dă vasul la cuptor pentru coacere. Se consumă caldă, cu sos de roşii.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: budinca, creier, pesmet, mancare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 21 June '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---