Ingreriente:

Creier de vacă 500 g, unt 125 g, făină 150 g, lapte 300 ml, ouă 3 buc, pesmet 75 g, ulei 100 g, piper, sare.

Cum se prepară:

Creierul se curăţă, se fierbe în apă cu sare, se scurge şi se lasă să se răcească. Se înfierbântă untul, se adaugă făina, se căleşte, se stinge cu lapte şi se fierbe până ce sosul se îngroaşă. Se adaugă creierul tăiat în bucăţi mici, 3 ouă, sare şi piper şi se lasă să se răcească, se formează crochetele, se trec prin făi­nă, ou şi pesmet şi se prăjesc în ulei. Se servesc cu sos de muş­tar.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: crochete, creier de vaca, lapte, mancare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 25 June '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---