Ingrediente :

Creier de vacă 600 g, unt 100 g, făină 200 g, lapte 200 ml, ouă 4 buc, ulei 200 g, sare.

Mod de preparare :

Creierul se fierbe în apă cu sare, se lasă să se răcească şi se taie cuburi. Untul, 125 g făină şi laptele se amestecă la un foc domol pană ce coca se desprinde de pe vas. Se lasă să se ră­cească, se adaugă ouăle, creierul şi sarea, se amestecă bine, se formează crochetele, se trec prin făină şi se prăjesc în ulei.

---

Tag-uri: crochete, creier, unt, faina, lapte

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 15 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---