Ingreriente:

Creier 1 kg, ceapă 150 g, dafin 2 foi, sos remulad 900 g, piper, sare.

Cum se prepară:

Creierul se spală în mai multe ape şi apoi se lasă să stea câteva ore în apă rece ca să se dizolve sângele. Se curăţă de pieliţă, se fierbe circa 20 min în apă cu sare, piper, ceapă şi foi de dafin, se lasă să se răcească în apa în care a fiert, apoi se scoate din apă, se scurge şi se taie felii. Se serveşte cu sos remulad.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: creier de vaca, sos remulad, mancare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 25 June '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---