Ingrediente :

Conopidă 800 g, unt 100 g, făină 75 g, lapte 400 ml, smântână 200 g, ouă 4 buc, pesmet 30 g, piper, sare.

Mod de preparare :

Conopida se desface în bucheţele, se curăţă de frunze şi se fierbe în apă cu sare. Se lasă să se răcească şi se taie cuburi. Din 75 g unt, făină şi lapte se prepară un sos alb, se lasă să se răcească, se adaugă gălbenuşurile amestecate cu smântână. Albuşurile se bat bine şi se încorporează în compoziţie şi se adaugă conopida. Se toarnă compoziţia într-un vas de cuptor uns cu unt şi presărat cu pesmet şi se baga budinca la cuptor pentru gratinare.

---

Tag-uri: conopida, unt, budinca, faina, lapte

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 30 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---