Ingrediente:

Făină 650 g, lapte 1.6 l, sifon 300 ml, ouă 6 buc, ulei 75 g, caşcaval 150 g, spanac 1,5 kg, unt 100 g, sare.

Mod de preparare:

Din 600 g făină, lapte, sifon, ouă şi sare se prepară o cocă de clătite, care se lasă la frigider circa 30 min şi apoi se prepară foile de clătite, folosind o tigaie cu diametrul fundului de 20 cm. Spanacul se pune la fiert, după ce a fost curăţat şi spălat in mai multe ape. După ce a fiert 15 min, se scurge bine şi se dă de două ori prin maşina de tocat. Se căleşte restul de făină în unt şi se adaugă la spanac împreună cu restul de unt topit, 100 g caşcaval ras şi sare şi se amestecă bine. Cu această pastă se umplu foile de clătite. Se aşează budinca într-o tavă rotundă, se presară pe deasupra restul caşcavalului, se stropeşte cu unt şi se dă tava la cuptor timp de 10 min pentru gratinare.

---

Tag-uri: oua, sifon, cascaval, spanac

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---