Ingreriente:

Carne de vacă 750 g, ulei 125 g, făină 100 g, bulion de tomate 50 g, gutui 2 kg, zahăr 50 g, sare.

Cum se prepară:

Carnea se taie felii, câte o bucată de porţie, se bate puţin cu un batşniţel, se sărează şi se prăjeşte în ulei. În uleiul rămas de la carne se căleşte făina, se stinge cu bulion amestecat cu apă, se fierbe 15 min, se strecoară peste carne şi se mai fierbe 1-2 ore. Gutuile se curăţă de coajă, se taie în sferturi, se curăţă de sâmburi, se călesc în ulei şi se adaugă la carne, in uleiul în care s-au călit gutuile, se pune zahărul, se lasă să se caramelizeze uşor, se stinge de apă, se fierbe, până ce zahărul se dizolvă, se toarnă peste gutui şi se mai fierbe circa 15 min.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: carne de vaca, gutui, bulion, zahar

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---