Ingrediente

900 g pui, 300 g ciuperci proaspete, 100 g ceapă, 100 ml ulei sau unt, 50 g făină, 200 g smantană, 1/2 L lapte sau supă de oase, sare, piper.

Mod de preparare

Puiul se taie in bucăţi care se sărează şi se prăjesc in unt sau in ulei. După prăjire se scot bucăţile in alt vas, iar in grăsimea rămasă se căleşte ceapa tăiată mărunt şi cand s-a călit puţin se adaugă ciupercile spălate in mai multe ape şi tăiate felii subţiri şi se mai călesc impreună pană scade apa lăsată de ciuperci.

Se presară apoi cu făină şi se stinge cu apă sau cu lapte. Se adaugă smantana, sare şi piper, după gust, şi se răstoarnă peste bucăţile prăjite, lăsandu-se să fiarbă 8—10 min.

---

Tag-uri: pui, ciuperci, smantana

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---