Ingrediente:

Ciuperci proaspete 300 g, morcovi 150 g, pătrunjel 75 g, ţelină 150 g, ceapă 150 g, unt 75 g, făină 25 g, smantana 100 g, verdeaţă 1 leg, sare.

Mod de preparare:

Zarzavatul de supă se taie julien, ceapa se toacă mărunt şi se pun împreună la fiert în apă cu sare. După 30 min. se adaugă ciupercile tăiate ştraifuri şi călite în 50 g unt. Din restul de unt, făină şi smantana se prepară un sos, care se subţiază cu supă rece şi se amestecă cu restul de supă. Se Iasă să mai fiarbă câteva minute, se potriveşte gustul de sare, iar la servit se presară cu verdeaţă tocată.

---

Tag-uri: ciuperci, morcovi, verdeata, ceapa, unt

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 07 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---