Ingrediente:

Porumbei 5 buc, unt 150 g, ceapă 100 g, făină 50 g, ciuperci 500 g, lapte 250 ml, smantana 200 g, vin 100 ml, piper, sare.

Mod de preparare:

Porumbeii se curăţă, se spală şi se brezează în 100 g unt. In untul rămas de la brezat se căleşte făina, se adaugă ceapa tocată, se stinge cu lapte şi smantană, se lasă să fiarbă 30 min. şi se pasează sosul peste porumbei. Ciupercile se taie julien, se călesc în 50 g unt, se sting cu vin şi se adaugă la carne. Se potriveşte gustul cu sare şi piper şi se lasă să mai fiarbă împreună timp de 20 minute.

---

Tag-uri: porumbei, piper, vin, ciuperci

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---