Ingrediente

1 kg spanac, 60 ml ulei, 50 g făină, 1/4 I de lapte sau zeamă in care a fiert spanac, sare, piper, usturoi.

Mod de preparare

Spanacul se fierbe la fel ca in reţeta precedentă, iar după ce a fost trecut prin sită, se pune intr-o cratiţă in care s-a rumenit in prealabil puţină făină. Se călesc impreună 5—6 min, după care se adaugă laptele sau zeama de spanac.

Se adaugă sare, piper, usturoiul pisat şi, după gust, oţet sau zeamă de lămaie, apoi se lasă să dea intr-un clocot.
Se serveşte ca garnitură la ochiuri, la cartofi fierţi natur, sau cu frigănele.

---

Tag-uri: piure, spanac, usturoi

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---