Ingrediente

1 kg spanac, 200 g ceapă, 100 ml ulei, 50 g bulion de roşii, 300 g roşii, 30 g usturoi, sare, oţet, piper.

Mod de preparare

Spanacul se pregăteşte la fel ca in reţeta "Piure de spanac cu smantana", dar nu se trece prin sită, ci se pune pe un fund (tocător) de lemn şi se taie cu cuţitul (nu prea mărunt).

Intre timp, se taie ceapa mărunt şi se pune la călit intr-o cratiţă cu ulei infierbantat şi se lasă pană incepe să se coloreze puţin, se adaugă bulion de roşii, usturoi tocat mărunt şi impreună se mai călesc 3—4 min, după care se stinge cu puţin oţet şi cu zeamă in care a fiert spanacul.

Se adaugă spanacul tăiat potrivit, roşiile curăţate de pieliţă şi de seminţe, sare, piper şi impreună se lasă să dea in fiert 2—3 min, apoi se serveşte.

---

Tag-uri: mancare, spanac, ceapa

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---