Ingrediente:

Urzici tinere 1 kg, unt 75 g. făină 150 g, ceapă 100 g, usturoi 15 g, sare.

Mod de prepparare:

Se aleg urzicile, se curăţă, se spală în mai multe ape, se fierb în apă cu sare timp de 20 min., se scurg bine şi se trec prin maşina de tocat. Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte în unt împreună cu făina. Se adaugă urzicile şi se călesc în continuare, se sting cu zeama rămasă de la fiertul urzicilor şi se lasă să mai fiarbă 15 min. La sfarşit se adaugă puţin mujdei de usturoi şi se potriveşte gustul de sare.

---

Tag-uri: urzici, unt, usturoi, sare, ceapa

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---