Ingrediente:

Urzici tinere 2 kg, ulei 100 g, făină 50 g, ceapă 250 g, usturoi 20 g, bulion de tomate 50 g, sare.

Mod de preparare:

Urzicile se curăţă, se spală în mai multe ape şi se pun la fiert în apă cu sare. După ce au fiert, se scurg şi se dau de două ori prin maşina de tocat. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în ulei fierbinte şi se adaugă la urzici. Făina se rumeneşte într-o tigaie, fără ulei, se amestecă cu bulionul desfăcut în apă, mujdeiul de usturoi şi restul de ulei, se adaugă la urzici şi se fierbe încă 15 min la un foc domol. La sfârşit se mai potriveşte o dată gustul cu sare.

---

Tag-uri: urzici, ceapa, bulion, ulei

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---