Ingrediente:

600 g sfeclă, 60 g ciuperci uscate, 100 g ceapă, 100 ml ulei, piper, sare, oţet şi usturoi.

Mod de preparare:

Se coace sau se fierbe sfecla. Intre timp, se spală ciupercile uscate sau hribii în apă şi se pun la înmuiat o oră în apă călduţă, după care se pun la fiert. Sfecla fiartă se curăţă (dacă este mare se taie în lung în 4) şi apoi se taie în felii subţiri, se adaugă ciupercile fierte şi tăiate, de asemenea, în felii subţiri, ceapa care s-a tăiat mărunt şi s-a călit în ulei, piper, sare, oţet şi, după gust, usturoi pisat. Se amestecă împreună toate ingredientele şi se aşează într-o salatieră. Zeama rămasă de la ciuperci se foloseşte la subţiat mujdeiul de usturoi, care se toarnă în salată.

---

Tag-uri: mujdei, salata, ciuperci, sfecla

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 07 December '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---