Ingrediente:

200 g orez, 300 g ciuperci, 1 ceapă, 60 g unt, sare, piper. Pentru împănat: 2 ouă, făină, pesmet şi ulei pentru prăjit.

Mod de preparare:

Ciupercile se pun în 500 ml apă şi se fierb 20- 30 min. Intre timp se călesc în unt ceapa, orezul şi ciupercile tăiate mărunt, se adaugă sare, piper şi se stinge cu zeama în care au fiert ciupercile. Se mai lasă să se înăbuşe pană scade apa după care se lasă să se răcească. Apoi se amestecă şi se formează cu mana crochete de mărimea unui deget care se dau prin făină, ou bătut şi pesmet şi se prăjesc în ulei încins. In tot timpul prăjitului se întorc mereu pană se rumenesc.

---

Tag-uri: crochete, orez, unt, pesmet

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---