Ingrediente:

200 g ciuperci proaspete, 100 g ceapă, 60 ml ulei sau 60 g unt, 1/2 lingură de faină, 50 g bulion de roşii, sare, piper.

Mod de preparare:

Ceapa, tăiată foarte mărunt, se căleşte în ulei pană se colorează puţin, apoi se pun ciupercile tăiate felii foarte subţiri şi se călesc la foc mic, pană scade zeama lăsată de ele. Se adaugă făina, bulionul şi se stinge cu atata apă cat să se obţină un sos potrivit de gros. Apoi se potriveşte la gust cu piper şi sare şi se mai fierbe 2- 3 min, amestecandu-se tot timpul.
Se serveÅŸte la pilaf de orez ÅŸi la piure de cartofi.

---

Tag-uri: ciuperci, ulei, sos, bulion

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 10 December '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---