Ingrediente:

Conopidă 1 kg, ciuperci 200 g, unt 100 g, făină 50 g, lapte 300 ml, ouă 3 buc, roşii 300 g, caşcaval 100 g, sare.

Mod de preparare:

Conopida se desface în bucheţele, se îndepărtează frunzuliţele, se fierbe în apă cu sare, se scurge şi se aşază bucheţelele într-un vas de cuptor uns cu unt. Ciupercile se opăresc, se taie julien şi se călesc în puţin unt. Se prepară un sos alb din 50 g unt, 50 g făină şi lapte, se lasă să se răcească, se adaugă ouăle, sarea, 50 g caşcaval şi ciupercile. Roşiile se curăţă de coajă şi seminţe, se taie cubuleţe şi se pun peste conopidă. Se toarnă pe deasupra sosul, se presară cu restul de caşcaval şi se pune restul de unt tăiat bucăţele mici. Se dă vasul la cuptor pentru gratinare.

---

Tag-uri: conopida, unt, cascaval, ciuperci

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 05 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---