Ingrediente:

Ciuperci 250 g, caşcaval 150 g, unt 125 g, ouă 6 buc, lapte 400 ml, făină 75 g, piper, sare.

Mod de preparare:

Se pregăteşte un sos alb din 75 g unt, făină şi lapte, se ia de pe foc şi se lasă să se răcească. Se amestecă cu gălbenuşurile de ou, caşcavalul şi ciupercile fierte şi tăiate julien şi se potriveşte gustul cu piper şi sare. Albuşurile se bat spumă şi se încorporează la urmă în compoziţie. Se unge cu unt un vas de cuptor, se toarnă compoziţia în vas, se aşează deasupra bucăţi de unt şi se dă vasul la cuptor la un foc iute, pentru gratinare. Se consumă cald.

---

Tag-uri: sufleu, ciuperci, unt, lapte

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---